de manera profesional aceites de oliva vírgenes, identificar atributos positivos y negativos y clasificar muestras de aceites.
METODOLOGÍA ONLINE. ESTRUCTURA.
Bienvenida
La bienvenida consiste en una sesión de grupo, donde conocerás a tu tutor, así como al resto de alumnos, y te servirá para familiarizarte con el campus online ESAO.
Además, a partir de este momento, podrás acceder al grupo de Alumni ESAO, una red de contactos donde te animamos a aprovechar las sinergias que puedan surgir.
Cata Profesional de Aceite de Oliva Virgen
El primer módulo del máster es el de Cata Profesional de Aceite de Oliva Virgen. Se estructura en diferentes capítulos a través de los cuales aprenderás los aspectos más importantes para convertirte en un buen catador de aceite de oliva virgen. El módulo está planteado para aprender a tu ritmo y de una forma amena.
Presentado de forma ágil, este módulo cuenta con un cuidado y extenso material, que te servirá para asentar unos conocimientos que todo catador debería tener.
Contenido Extra: Introducción a la Elaboración de AOVE, Gastronomía, Análisis Fisicoquímico, AOVE y Salud.
Este módulo está diseñado para que profundices en la cata técnica de aceite de oliva virgen.
Es fundamental para todo profesional del sector conocer el contenido que se plantea en este módulo.
Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva Virgen
A través de este apartado, entrenarás de manera continuada la cata de aceite de oliva virgen de la manera más cómoda. Recibirás mensualmente un conjunto de 5 muestras de AOV. Compararás los resultados de tu cata con los del Panel Independiente de cata de ESAO en el Campus y redactarás de manera guiada y profesional tus propias notas de
cata.
Examen final
El objetivo del examen final es que compruebes que has integrado los conocimientos adquiridos a lo largo de la certificación. Es importante que disfrutes con tu formación, ya que, de esta forma, el aprendizaje será más sólido.
Clausura
Una vez completado todo lo anterior, accederás a tu diploma así como al certificado de formación ESAO.
Los contenidos han superado mis expectativas así como el campus virtual.
El Campus de ESAO es una herramienta eficaz y flexible para profundizar y afianzar el aprendizaje.
Preguntas frecuentes
Tras la obtención del Certificado Catador Técnico Oleícola, ¿puedo continuar mi formación con ESAO?
Si. La formación continua es un pilar fundamental para el éxito. Puedes continuar y mejorar tus
capacidades accediendo al Máster de Consultor en Aceite de Oliva Edición Especial para
Catadores ESAO.
¿Cuál es la diferencia entre el Certificado Catador Técnico Oleícola y el Máster Consultor en Aceite de Oliva?
El Máster Consultor en Aceite de Oliva tiene un enfoque más amplio y profundo. Está más
orientado a emprendedores que desean establecer o mejorar un negocio en el sector, como profesionales que quieran ocupar puestos gerenciales en negocios relacionados con el aceite de oliva.
Asimismo, el Máster está orientado a personas que deseen asesorar a otros profesionales y negocios para optimizar sus procedimientos.
¿El Certificado es bonificable por FUNDAE, Fundación Estatal para la Formación en el Empleo?
Sí, el Certificado tiene una bonificación máxima aproximada del 30% para empresas españolas. La gestión de la bonificación de FUNDAE la hacemos desde ESAO sin ningún coste añadido.
La bonificación va a depender de los créditos disponibles por parte de la entidad solicitante.
Puedes contactarnos sin compromiso para que analicemos tu caso concreto de manera previa a la inscripción si lo deseas.
¿Cómo puedo conocer más a fondo la Escuela Superior del Aceite de Oliva antes de matricularme?
Si estás considerando matricularte en el Certificado Catador Técnico Oleícola, recomendamos que solicites una entrevista presencial o telefónica con nuestra persona responsable de Títulos Propios. Por favor, contáctanos a través de: info@esao.es o teléfono (0034) 601064949.